Produkty pro trn- kreatin (10)

Thaumatin, získávaný z rostliny katemfe (Thaumatococcus daniellii), je přírodní sladidlo známé svou intenzivní sladkostí, která je přibližně 2000 až 3000krát sladší než cukr. Široce se používá v potravinách a nápojích a je ceněn pro svůj přírodní původ a účinnost. Jeho stabilita při zahřívání a nízký glykemický index z něj činí oblíbenou volbu pro produkty bez cukru, s nízkým obsahem kalorií a vhodné pro diabetiky. Kromě sladkosti Thaumatin zlepšuje chutě a funguje jako přírodní konzervant. I když je obecně bezpečný, doporučuje se dodržovat doporučené dávkování. Všestrannost a bezpečnost Thaumatinu z něj činí oblíbenou volbu pro zlepšení chuťových profilů a prodloužení trvanlivosti v různých aplikacích potravin a nápojů. EC číslo: 258-822-2 Molekulární vzorec: C19H29N3O3S CAS číslo: 53850-34-3

VG Titans W65-L Textured Wheat Protein nabízí vysoce kvalitní rostlinné proteinové řešení pro výrobce potravin, kteří chtějí vytvářet inovativní bezmasé produkty. Tento suchý, extrudovaný produkt se hydratuje a vytváří texturu podobnou masu, což ho činí vhodným pro širokou škálu aplikací, včetně burgerů, klobás a uzenin. Jeho vysoký obsah bílkovin a všestrannost z něj činí nezbytnou složku pro zlepšení nutričního profilu jak rostlinných, tak tradičních masných produktů. Vyrobeno z ne-GMO pšenice, VG Titans W65-L je vytvořeno s důrazem na udržitelnost a zdraví. Tento texturovaný pšeničný protein je ideální pro společnosti, které se snaží vyhovět rostoucí poptávce spotřebitelů po veganských a vegetariánských potravinách. Jeho přizpůsobivost a snadné použití v různých receptech z něj činí cennou součást pro rozšiřování produktových řad a uspokojování různých dietních preferencí.

Semena koriandru jsou celosvětově oblíbené koření, které je hned po pepři nejvíce používané. Tato semena se pěstují a zpracovávají po celém světě, přičemž Egypt je významným producentem. Semena koriandru nabízejí teplou, zemitou a aromatickou chuť, která se nejčastěji používá v mletém stavu. Jsou základem indické kuchyně, kde dodávají pokrmům nádech sladkosti a pikantnosti. V indonéské kuchyni se koriandr používá v receptech na tempeh a fazolové pokrmy. Semena pozvedávají chuť zelí, kukuřice, chutney a omáček a také se používají na nakládání zeleniny, což je činí univerzálním doplňkem do každé kuchyně.

Naše vzácné jehněčí steak je pečlivě zpracován, aby poskytoval vynikající chuť a kvalitu. Každý kus je jemný a chutný, což zajišťuje příjemný kulinářský zážitek. Ať už připravujete klasické jehněčí jídlo nebo objevujete nové recepty, naše jehněčí poskytuje dokonalý základ pro řadu kulinářských kreací. S důrazem na kvalitu a chuť vám přinášíme jehněčí, které vyniká svou nadstandardní texturou a bohatou chutí. Naše nabídka jehněčího masa je navržena tak, aby poskytovala výjimečnou chuť a kvalitu.

Rostlinné suché extrakty, Prunus armeniaca, specifikace prášku, cena a certifikát analýzy na vyžádání

Rajčatový protlak je koncentrovaná a hladká pasta vyrobená z zralých rajčat. Výrobní proces zahrnuje vaření rajčat po několik hodin, aby se odstranila nadbytečná voda, odstranění semen a slupky a vaření zbývající tekutiny, dokud se nestane hustým a bohatým koncentrátem. Tento konečný produkt má jasně červenou barvu, čerstvou a bohatou rajčatovou chuť a neobsahuje žádné nežádoucí přísady nebo umělá sladidla. Je také dobrým zdrojem lykopenu, silného antioxidantu, který se nachází v vařených rajčatech. Doba trvanlivosti rajčatového protlaku je přibližně 18 až 24 měsíců a měl by být skladován mezi 10 °C a 24 °C. Foodcom S.A. dodává rajčatový protlak v aseptických pytlích ve ocelových sudech o hmotnosti 230 kg. Díky své husté konzistenci a lahodné chuti je rajčatový protlak široce používán v pizzeriích, restauracích a cateringových společnostech jako základ pro omáčky v různých rajčatových pokrmech, jako jsou pizza a těstoviny.

SLUNEČNICOVÉ JÍDLO

Texturovaný pšeničný protein VG Titans W65-M je suchý, extrudovaný produkt, který lze rehydratovat pro použití v rostlinných výrobcích, jako jsou burgery, klobásy, uzeniny, náplně a jako přísada do masných a drůbežích produktů. Je vyroben z pšeničného proteinu a pšeničné mouky, obsahuje minimálně 65 % proteinu, je dostupný ve středních kusech, s poměrem absorpce vody 1:3 a doporučeným časem hydratace 30 minut. Balený v 8kg PE pytli, je tento produkt ideální pro přípravu rostlinných burgerů, klobás, karbanátků, kuřecího masa, boloňské omáčky a mletého masa.

VG Titans W65-M Textured Wheat Protein je všestranný, rostlinný produkt navržený tak, aby napodobil texturu masa. Vyrobený z prémiového pšeničného proteinu a pšeničné mouky, tento suchý produkt je ideální pro vytváření široké škály rostlinných pokrmů. Jeho středně velké kousky a vysoký obsah bílkovin z něj činí ideální ingredienci pro burgery, klobásy a uzeniny, stejně jako doplněk do masných a drůbežích výrobků. S hydratačním poměrem 1:3 a doporučeným časem rehydratace 30 minut, VG Titans W65-M nabízí pohodlí a flexibilitu pro kulinářské inovace. Tento texturovaný pšeničný protein není jen výživný, ale také přizpůsobitelný, což z něj činí cennou ingredienci pro různé aplikace. Od rostlinné boloňské omáčky po mleté maso, VG Titans W65-M poskytuje bohatou a uspokojivou texturu, která vylepšuje jakýkoli pokrm. Balený v 8kg PE pytli, je snadno skladovatelný a manipulovatelný, což z něj činí nezbytnost pro každou kuchyni, která zkoumá výhody rostlinného vaření.

Kyselá kazein se vyrábí z pasterizovaného a odtučněného mléka sráženého kyselinou. Po srážení a vytvoření sraženiny je oddělena a propláchnuta od syrovátkových bílkovin za účelem vyčištění konečného produktu. Poté je zahuštěna, mleta a sušena. Konečný produkt má podobu jemně zrnitého, sypkého prášku světlé barvy, s neutrální vůní a chutí. Foodcom SA dodává přírodní a čerstvou kyselou kazein s velikostí zrn od 30 do 90.